Metabolismus alkoholu – co se děje v těle, když pijete

Po jednom drinku se alkohol rychle dostane do krve. Většina lidí si představí, že to dělá jen játra, ale ve skutečnosti se proces začíná už v žaludku a pokračuje v celé tělesné síti. Pojďme si ukázat, co se vlastně děje a jak můžete podpořit, aby to šlo hladce.

Kde a jak alkohol tělo rozkládá

První část alkoholu se vstřebává v žaludku. Pokud máte prázdný žaludek, vstřebá se rychleji a pocítíte účinek dříve. Zbytky alkoholu putují do tenkého střeva, kde se vstřebají do krevního oběhu. Hlavní „čisticí“ orgán jsou játra. Tam se alkohol mění na acetaldehyd enzymem alkoholdehydrogenáza (ADH). Acetaldehyd je toxický a způsobuje mnohé nepříjemnosti, jako je nevolnost nebo bolest hlavy.

Naštěstí druhý enzym, acetaldehyddehydrogenáza (ALDH), rychle přemění acetaldehyd na neškodný acetát. Ten pak putuje do krevního oběhu a nakonec se spálí jako energie nebo se vyloučí močí a dechem. Rychlost celého procesu ovlivňuje pohlaví (ženy mají často nižší aktivitu ADH), tělesná hmotnost, genetika a stav jater.

Pokud jsou játra poškozená – například kvůli dlouhodobému nadměrnému pití – jejich schopnost alkohol rozkládat se snižuje. To vede k vyšší hladině acetaldehydu a horším následkům.

Jak podpořit rychlejší detoxikaci

Neexistuje zázračný nápoj, který okamžitě „vyčistí“ tělo, ale můžete podpořit přirozený proces. Prvním krokem je hydratace – voda pomáhá ředěním alkoholu v krvi a ulehčuje vylučování přes moč. Pijte sklenici vody mezi každým drinkem a po konci večera.

Vitamíny skupiny B (zejména B1, B6 a B12) a vitamín C podporují enzymy, které alkohol rozkládají. Najdete je v celozrnném chlebu, ořeších, paprikách a citrusovém ovoci. Antioxidanty jako glutation, obsažený v česneku, brokolici nebo špenátu, pomáhají neutralizovat acetaldehyd.

Lehká strava před pitím – například kousek bílkoviny nebo tuky – zpomalí vstřebávání alkoholu a zmírní nárazové zvýšení hladiny v krvi. To neznamená, že jíte těžkou večeři, ale něco jako jogurt s ořechy nebo avokádo funguje dobře.

Pro dlouhodobou podporu jater můžete zařadit bylinné doplňky, například ostropestřec mariánský, který zvyšuje regeneraci jaterních buněk. Vždy ale konzultujte s lékařem, pokud užíváte léky.

Na závěr – čas je nejspolehlivější faktor. Tělo potřebuje průměrně 0,1 ‰ alkoholu za hodinu k jeho zpracování. Pokud chcete minimalizovat nepříjemnosti, držte se mírného pití, doplňujte tekutiny a pořádejte tělu výživu, která enzymy podporuje.

Metabolismus alkoholu je jednoduchý proces, který ale silně závisí na vašem životním stylu. Dodržujte základní pravidla – ne pijte nalačno, hydratujte se a dopřejte tělu živiny – a pomůžete svému tělu zvládnout alkohol rychleji a bezpečněji.