kosti, pevné struktury těla, které chrání orgány, umožňují pohyb a ukládají důležité minerály. Also known as skelet, jsou to nejen základ vašeho těla – jsou aktivní orgán, který se přetváří, obnovuje a reaguje na to, co jíte i jak se pohybujete. Mnoho lidí si myslí, že stačí pít mléko nebo užívat vápník, aby měli silné kosti. To je ale jen polovina příběhu. Kosti potřebují kolagen, protein, který tvoří síť, do které se vápník a minerály ukládají – bez něj jsou kosti jako beton bez výztuže. A právě kolagen je ten prvek, který v těle klesá s věkem, a proto se kosti začínají lomit, klouby bolet a nohy přestávají být klidné i v odpočinku.
Co s tím dělat? Začněte tím, co máte v kuchyni. vývar z kostí, trvanlivě vařený vývar z hovězích nebo drůbežích kostí s kostním dřeněm je jedna z nejstarších a nejúčinnějších přírodních metod. Obsahuje hydrolyzovaný kolagen, glykocaminoglykany a minerály, které tělo přímo využije. A nezapomeňte na vitamín C, nutriens, který je nezbytný pro tvorbu kolagenu. Bez něj vaše tělo nemůže kolagen vyrobit – ani když ho budete užívat v tabletách. Víte, co máte v lednici? Citrony, papriky, brokolice? To je váš přírodní doplněk. A když už jste u toho, nezapomeňte na pohyb. Kosti potřebují zátěž – chůze, zvedání lehkých vah, skákání. Bez ní se ztrácí jejich hustota, i když jíte všechno správně.
Nejde o to, abyste užívali nějaký „superdoplněk“. Jde o to, abyste podpořili přirozený proces. Kosti se obnovují každý den – a potřebují správné suroviny. Pokud vás bolejí nohy i v klidu, pokud se vám zdá, že se vám všechno lomí, nebo když už nejste tak pohybliví jako dřív, nejde jen o věk. Je to výsledek toho, co jste dělali, nebo nechali dělat, už mnoho let zpět. V této sbírce najdete praktické rady, jak obnovit pevnost kostí a kloubů – od domácích vývarů až po to, jak vybrat správný kolagen, který opravdu funguje. Nejsou tu kouzelné tablety. Jen věda, zkušenosti a to, co opravdu funguje.
Vitamín K je klíčový pro krevní srážení a zdraví kostí. Získáte ho z listové zeleniny a fermentovaných potravin. Bez něj hrozí krvácení a osteoporóza. Doplněk není potřeba, pokud jíte dost zeleniny.